Barruell

Classificazione: Liquore
Gradazione alcolica: 34% vol.
Ingredienti: Acqua, zucchero, alcol, infuso di erbe aromatiche.
Formato: 70 cl
Profilo aromatico: Liquore dal gusto dolce, equilibrato e avvolgente, pensato per i momenti in cui la giornata rallenta. È il bicchiere che si versa a tavola quando restano poche voci, la luce è più calda e il tempo smette di avere fretta. La dolcezza è misurata, ben integrata alla componente aromatica delle erbe, e accompagna il sorso con naturalezza. Al palato è rotondo e vellutato, con una progressione armoniosa che scorre senza asperità e lascia una sensazione ordinata e armoniosa. Un liquore da bere con calma, mentre la conversazione continua e il bicchiere si svuota piano.
 
Storia: La storia del Barruell nasce da un racconto di famiglia. Si narra che Domenico Leardini, durante un periodo trascorso nella Svizzera francese, si innamorò di una giovane donna di nome Barruell. I due si frequentarono per un tempo breve e con discrezione. Lei, di tanto in tanto, lasciava una bottiglia del suo liquore sul banco di Domenico, come gesto silenzioso di attenzione. Quando Domenico fece ritorno in Italia, nella tasca della giacca trovò un foglio: la ricetta che la donna aveva lasciato scivolare di nascosto. Domenico la conservò e la trasmise al figlio Antonio, che ne mantenne la preparazione in ambito familiare. Oggi questa ricetta viene riproposta nel rispetto di quella tradizione.
Le informazioni riportate hanno carattere descrittivo e narrativo e si riferiscono alla tradizione familiare.
Awards and Medals
• Triple Gold medal Microliquor spirits award California 2017
• Gold medal Merano Wine festival 2018
• Silver medal International spirits challeng 2018
• Silver medal International wine & spirits competition 2017
• First-class distillery Worl spirits award 2018